Органични разтворители 11 пъти над нормата са открити в две от общо 13 изследвани марки зехтин. Данните от лабораторните анализи на „Активни потребители“ бяха представени от водещата на „Чети етикета“ по Би Ти Ви Биляна Гавазова, а диетологът проф. Донка Байкова обясни, че при такава концентрация на химикали има риск за здравето. Затова тя препоръча да готвим със слънчогледово олио. „Когато зехтинът е студено пресован, т.е. екстра върджин, би трябвало само да е маслен екстракт на маслини. Това е в т.нар. рафинирани масла, при които са допустими химически агенти и висока температура, докато при студено пресованите зехтини, ако има химикали, е имитиращ продукт“, коментира специалистът по здравословно хранене.
„Екстра върджин зехтините не се подлагат на термична обработка. Разграждат се и всичките им хубави свойства се губят. Окисляват се, изчезват антиоксидантите, витамините и става продукт, който носи риск за стомашно-чревното здраве“, предупреди проф. Байкова. „За салати използвайте зехтин, но когато готвим – рафинирани масла. Защо не слънчогледово? То е подходящо“, каза още диетологът.
Ако Ви е харесала статията, подкрепете ни във facebook!
Източник: Ретро
В началото искам да уточня, че няма да прочетете за поредното чудодейно изцеление от рак, но рецептата ще ви хареса…
Отряд от бивши барети, полицаи, и военни всява паника и страх сред мутрите в Бургас. Паравоенната организация е била създадена…
За синдрома “лелка” няма да прочетете в никоя медицинска книга. Въпреки че в живота той обозначава напълно реален феномен: състояние…
Познато ли ви звучи? Най-накрая се местите в собствен дом , но парите така и не стигат за мечтаното обзавеждане…
Сляпо момиче прогледна навръх празника на Съединението. Чудото се случило на скалния параклис „Света Петка“ в град Трън пред очите…
Отправям се на една старопланинска разходка. На 10 км от село Гложене, в Тетевенския Балкан, се издига един манастир-крепост. Това е Гложенският манастир „Свети…