Преяждането с храна е термин и ситуация, с която всеки е запознат и всеки е преминал през това. Ако обаче това се случва много често след всяко хранене у дома, в ресторанта или след всеки уикенд, това е ясен знак за вас, че нещо не е добре и трябва да се промени. Странно е човек да се чувства мързелив, сънлив или подут, след всяко хранене.
Но, тук има един въпрос: Какво става, ако човек яде здравословно, не преяжда с храна, но някак си все още е подут, сънлив и муден? Това е нещо, което е свързано с храносмилателната система. Все пак ние, хората, дори не осъзнаваме факта, че ние като общество сме си направили толкова ужасни навици за ядене, което всъщност ни докарва до този момент.
Това се три от грозните навици, които трябва да премахнем, когато ядем.
Съвети от експерти:
1. Консумирате голямо количество вода с храната : Ако диетолозите ви кажат да спрете да пиете вода дори и при хранене, вероятно ще сте малко объркани. Да се изясним. Питейната вода е чудесна. И също така е чудесно да пиете вода на малки глътки, за да доставяте храната в стомаха. Но пиенето на няколко чаши вода ще доведе до лошо храносмилане и ще предизвика подуване. Когато консумираната от вас храна най-накрая стигне до стомаха, този орган отделя вещество, известно като HCL или солна киселина, което поддържа процеса на храносмилане. Хлороводородната киселина е много кисела, което е съвсем естествено, защото трябва да може да разбие големи парчета храна в много малки хранителни вещества. Ако пиете много вода с храната си, ще намалите ефектите на тази важна киселина. Така че, за да избегнете проблеми, пийте много вода около един час преди или един час след хранене. Пийте максимум една чаша вода с храната си.
2. Приемане на големи количества протеини и нишесте заедно : Консумирането на пюре с картофи, бургери, пържени картофи и яйца ни кара да се излегнем на дива след това. Консумирането на големи количества нишесте (например хляб, тестени изделия, ориз, картофи) и протеини (например риба, пиле, говеждо месо, яйца) може да доведе до лошо храносмилане и киселинен рефлукс. Това се дължи на по-бавната скорост на храносмилане и нишестето се смила много по-бързо в обикновени захари. Технически казано, нишестето трябва да казва довиждане на стомаха доста бързо и да навлезе в следващия етап на храносмилането в тънките черва. Когато се смесват с протеина в стомаха, те трябва да се навъртат и чакат часове, докато протеинът завърши храносмилането.
И когато нишестета се навъртат дълго, те ферментират, т.е. освобождават газ. Яжте първо нишестето и след това протеините. Не прекалявайте с ориза и картофите.
3. Пиете много студена вода с вашата храна : Още веднъж ще говорим за водата. Много хора не обръщат много внимание на температурата на водата, която пият, но това не е добре. Това е особено важно, когато пиете вода с храната си. Този път водата трябва да има стайна температура, вместо да е много студена. Ледената вода засяга кръвоносните съдове. Тя ги стяга, за да бъде по-прецизна, което означава, че тялото ще има проблеми с храносмилането и усвояването на хранителните вещества.
В допълнение, много студена вода ще направи мазнините твърди и тялото ще има и проблем да ги разчупи. Накрая, енергията, която тялото ни използва за смилане на храната, ще бъде пренасочена към системите, които се опитват да стабилизират температурата. Това означава, че ще предизвикате твърде много ненужни действия в тялото.
За да разрешите този проблем, опитайте нещо традиционно за японците. Поръчайте чаша гореща вода (с лимон, ако искате) или зелен чай точно преди да започнете с храненето. Глътнете бавно докато ядете, за да можете да подготвите стомаха си за храносмилане. Кажете на сервитьора, че имате нужда от вода без лед, за предпочитане при стайна температура.
Не забравяйте, че тези съвети могат да осигурят най-доброто храносмилане. В случай, че искате бавно храносмилане, тези съвети със сигурност ще ви помогнат и ще забележите разликата. Съветите, които споменахме тук, са особено полезни за хора, които се готвят за празнична вечеря, защото всички знаем, че преяждането е най-често срещано при такива събития.